Notre Expertise"Chaque client est pour nous l’occasion d’en gagner de nouveaux, c’est pour cette raison que nous attachons toute notre importance à créer de l’expérience inédite auprès de chacun d’entre eux."
NOS ATOUTS
. 30 ans d’expérience en restauration. . Une totale indépendance vis-à-vis des sociétés de restauration. . Une proximité qui permet une plus grande réactivité en se concentrant principalement sur la Bretagne. . Un niveau d’expertise confirmé dans de nombreux domaines (cuisine, achats, commerce, marketing, formation…). . Notre volonté de rendre chaque dossier unique avec une personnalisation du service pour chaque client.
NOS SAVOIR FAIRE
. Une vision large du marché de la restauration en France.
. Un regard précis sur les attentes consommateurs déclinés par segment de marché.
. Une expérience dominante en médico-social : EHPAD, ADAPEI, etc...
. Une maîtrise des techniques culinaires et des règles de gestion appropriées.
. Une profonde expérience dans le traitement des consultations de marchés.
. Un savoir-faire en matière de formation et une expertise en nutrition, diététique et qualité.
. Un parcours d’acheteur en restauration collective et des connaissances approfondies en marketing.
MON PARCOURS
. Passionné depuis mon plus jeune âge, c’est d’abord comme cuisinier que j’ai démarré mon expérience dans la restauration traditionnelle en ayant sans cesse appris aux côtés de grands chefs reconnus aujourd’hui. . Je me suis ensuite orienté dans la restauration collective pour occuper différentes fonctions telles que chef de cuisine puis gestionnaire d’une cafétéria d’entreprise. J’ai ensuite intégré la centrale de référencement d’une grande société de restauration collective en tant qu’acheteur avant de rejoindre l’équipe marketing, en tant que responsable du service, durant 10 années riches de créativité. . En 2012, j’ai fait le choix de créer ATOUT RESTAURATION en m’appuyant principalement sur les différentes expériences acquises durant toutes ces années.
